冬が来た！腸詰めを作ろう！の巻

こんにちは。寒い日が続いております。

お店の厨房は夏は暑くて冬寒い、いわゆる「盆地型」です。
寒く乾燥しているこの頃は干しものには最適。ということで

そこまで大きいボールがない！ならば、中華鍋で練ってしまえ！

倉庫に眠っていたマシンの登場。

できあがり。

1週間干します。楽しみです。