営業再開

自粛期間からこっち、随分と色々なことがあったような気がしています。

お店は一時テイクアウトのみの営業としたり、となるとそれに合わせた予約システム作り、補助金の申請、そうかと思えば肉まん、あんまんを研究したり、志村ロスになったり、緊急事態宣言が解除となれば営業再開、やっていなかった平日ランチをやってみたり、ついにFacebookをお店として始めたり。。。とあげればキリがないのです。

だけど考えてみればお店をオープンしてからずーっと試行錯誤の連続、走り続けてきた11年間だったのだけど、今回のことで少しだけクールダウンし、改めて働き方とこの先のヴィジョンを見つめられたように思います。

そう考えるとある意味大切な時間だったのかもしれません。（もちろん感染された方々や医療従事者の方々にはとんでもない話でしょうが。）そしてそう考えている人がたくさんいるように感じています。

あ、それと大切なご報告

元スタッフの今井が社員として茶馬燕に復帰してくれました！！

長らく任せられる人がホールにいない状態が続いていたので、とても頼もしいです。

FBも始めましたが、こちらのブログはこじんまりと個人的に続けたいと思っています。